Ganz schön grau – und voll im Trend: Graumohn aus dem Waldviertel.

TV-Magazin "Land und Leute" am Samstag, 15. Juli 2017 um 16.30 Uhr in ORF 2

St. Pölten (OTS) - Schon vor Jahrhunderten wurde Graumohn im Waldviertel vor allem in Klöstern kultiviert und von der reinen Blume zur Heil- und Ölpflanze entwickelt. Seine Bedeutung war schließlich so groß, dass er bis 1933 sogar an der Londoner Börse notierte.

Nach Jahrzehnten des Vergessens liegen die Samen nun wieder voll im Küchen- und Genuss-Trend und seit 20 Jahren ist „Waldviertler Graumohn“ auch eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Er wird von den Mohnbauern der Region und von der Firma „Waldland“ produziert bzw. in vielfältiger Form vermarktet. Neben dem klassischen gequetschten Mohn für die Küche gibt es auch zahlreiche veredelte Produkte – vom Mohnstrudel über Mohnzelte bis zu Nudeln, Seifen und Ölen.

Weitere Themen des TV-Magazins am 15. Juli:

*Erholung für junge Familien.
Die Sozialversicherungsanstalt der Bauern unterstützt im Rahmen der Gesundheitsaktion „Junge Familie“ Bäuerinnen mit Kleinkindern, die (bedingt durch familiäre, gesundheitliche oder soziale Stresssituationen) belastet sind – eine Reportage aus Oberösterreich.

*Auszeit am Bauernhof.
Abstand nehmen vom täglichen Stress können Gäste am Biobauernhof von Andrea Unterguggenberger im Kärntner Lesachtal. Die unberührte Natur hilft bei der Entschleunigung von Körper und Geist.

*Köstliche Rosen.
In der „BijoFarm“ von Birgit und Josef Schattbacher im Salzburger Pinzgau werden Bio-Rosen aus dem eigenen Garten zu verschiedenen Köstlichkeiten verarbeitet.

*Bier aus Familientradition.
Die Brauerei Stiegl in Salzburg ist immer noch in der Hand einer Familie und feiert heuer ihr 525-jähriges Bestehen. Seit mehr als 20 Jahren betreibt sie mit Gut Wildshut auch eine eigene Bio-Landwirtschaft.

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