„Silvia kocht“: Salzburg-Woche mit Andreas Döllerer

Von 5. bis 9. Oktober in ORF 2

Wien (OTS) Blattlkrapfen, Wurzelfleisch und Schwarzbeernocken – von Montag, dem 5., bis Freitag den 9. Oktober 2020, dreht sich bei „Silvia kocht“ jeweils um 14.00 Uhr in ORF 2 alles um Salzburg. Silvia Schneider schwingt gemeinsam mit Gastkoch Andreas Döllerer den Kochlöffel und am Freitag ist sie „unterwegs im Salzburger Land“.

Die Rezepte der Salzburg-Woche:

Montag, 5. Oktober: Blattlkrapfen mit Speckkraut; Geschmorte Rehschulter mit Breznknödel & Rahmkohlrabi
Dienstag, 6. Oktober: Kürbis-Ingwersuppe mit Ziegenkäse, Hirschschinken & Camelinaöl; Bluntausaibling mit Fregola Sarda & wildem Broccoli
Mittwoch, 7. Oktober: Speckfarfelsuppe; Wurzelfleisch vom Bluntaulachs mit Schnittlauch und Kren
Donnerstag, 8. Oktober: Glacierte Milchkalbsleber mit Äpfeln & Erdäpfelpüree;Schwarzbeernocken

Freitag, 9. Oktober: „Silvia kocht – Unterwegs im Salzburger Land“:
Die Moderatorin ist unter anderem in der Eisriesenwelt in Werfen zu Gast, besucht regionale Produzenten und präsentiert mit den Küchenchefs Michael Pigas und Olaf Dellingshausen Ceviche vom Saibling und Stör süß-sauer.

„Silvia kocht“ – In der ORF nachlese, barrierefrei im TELETEXT und online

Silvia Schneider ist im September auch mit einer eigenen Kolumne in der ORF nachlese vertreten, ebenso findet man allmonatlich alle Rezepte und Tipps von „Silvia kocht“ sendungsbegleitend im neu gestaltetet Beihefter. Alle Sendungen werden barrierefrei für das gehörlose und hörbeeinträchtigte Publikum im ORF TELETEXT auf Seite 777 mit Untertiteln ausgestrahlt und werden auf der ORF-TVthek als Live-Stream und nach der TV-Ausstrahlung für sieben Tage als Video-on-Demand abrufbar sein. Der ORF TELETEXT bringt auf Seite 356 täglich die aktuellen Rezepte zur Sendung und auf Seite 357 Informationen zu den Regionen und Ausflugszielen der Freitag-Sendungen. ORF extra stellt für alle Hobbyköche die Rezepte online bereit. Sendungsinfos sind auch unter tv.ORF.at/silviakocht abrufbar.

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